Gişe rekorları kıran Matt Damon’un oburunun hayatını çalmaktan çekinmeyen bir adamın kıssasını anlattığı ‘Yetenekli Bay Ripley’ sineması gerçek oldu. Yıllardır kendisini İtalyan şef olarak tanıtan ve bir çok aktiflikte başrol oynayan Geovani Polloina’nın batık Türk tekstilci Cengiz Fikirli olduğu ortaya çıktı. Altı yıl boyunca gastronomi dünyasını dolandıran şef Geovani’nin maskesini eski kız arkadaşı düşürdü. Şef Geovani’nin akıllara sakinlik veren kıssasını Gusto Mecmuası Genel Yayın Direktörü Mehmet Yalçın ortaya çıkardı.
ÜÇ KAĞITÇIYA BENZİYOR
Şef Geovani ile ik olarak 2017’de tanıştıklarını ve o vakit da kendisinden şüphelendiğini anlatan Yalçın yazısında yaşananları şöyle anlattı;
Yemek yediğimiz restoranın arkadaşım olan işvereniyle giderayak karşılaştığımızda, yanındaki kişiyi tanıştırmadan edemedi: Şef Geovani… Bize danışmanlık yapacak.Orta yaşlı, kızıla çalan sakallı İtalyan şef harika Türkçe konuşuyordu. Nasılsa argomuzdan da anlıyor, latifelerimize reaksiyon veriyordu. Ayaküstü birkaç dakikalık sohbetin akabinde arkadaşımı yalnız yakaladım, “Aman dikkat… Bu adam üçkâğıtçıya benziyor. Büyük ihtimalle Türk. Dilersen ‘İnsan kaynakları mukavele hazırlamak için kimlik fotokopini istiyor’ de, göndermez ise de hiç bulaşma” dedim. Gece meskene dönünce de “şef”in çok tanınan olan instagram sayfasını inceledim. “Bugün tiramisu yaptım, şahane oldu” diye koyduğu fotoğraflar, Google taramasında en sonlarda çıkan fotoğrafların kırpılmış haliydi. Pizza fotoğrafları da internetten alınmıştı, her nasılsa hepsini de şefin kendisi yapmıştı. Gece yarısı arkadaşıma bildiri attım, bir kere daha uyardım.
2017’deki bu tanışmanın akabinde Geovani’nin ismini sıkça duymaya başladım. Danışmanlık yapacak öbür restoranlar buldu, özel davetler, ziyafetler, atölye çalışmaları düzenledi, şöhreti arttıkça arttı. Şirin kişiliğinin de tesiriyle aktiflikleri dolup taşıyordu. Urla’da enginar şenliği mi var, belediye afişler bastırıp gelişini müjdeliyordu. Önde gelen gurmelerin toplandığı Chaine des Rotisseurs Derneği bir ziyafet mi düzenleyecekti? Geovani vazifeye hazırdı. Bir otel İtalyan haftası mı yapacaktı? Çabucak Geovani el atıyordu. Bir gün Alaçatı’da ise bir öbür gün İstanbul’daydı, Bursa’ya, Antalya’ya, Mersin’e, Adana’ya bile uzanıyordu. Ta ki, terkettiği sevgilisi Nazlı Yorgancıoğlu tarafından “deşifre” edilene kadar…
KAZANIN AKABİNDE KENDİNE YENİ BİR KİMLİK UYDURDU
Geovani Polloina, aslında İstanbullu Cengiz Düşünceli’ydi ve başına gelen büyük bir kazanın akabinde kendine yeni bir kimlik uydurarak yeni bir hayata başlamıştı. 2008 Ağustos’unda Bodrum-Turgutreis’te yapılan Shop & Miles Cup yat yarışında iki tekne çarpışmanın eşiğinden dönmüş, Goblin teknesindeki Cengiz Niyetli boynuna halat dolanması sonucu ağır yaralanmıştı. Yüzde 45 yaşama bahtı verilse de üç ay süren ağır tedavilerden sonra ayağa kalkmış ve hayata kaldığı yerden devam etmişti. Üniversitede işletme okuyan Niyetli firması batmış eski bir tekstilciydi.
ANNEM TÜRK BABAM İTALYAN
Zeytinburnu’ndaki şirketi iflas edince Etiler’de L’Artisan Bakery isimli bir fırın açmıştı. Eşi ve iki çocuğunun da moral dayanağı ile bu darbeyi de kısa müddette atlattı. Derken ortaya birkaç yıl girdi ve Cengiz Fikirli, şef Geovani Pollonia olarak ortaya çıktı. Sakal bırakmış, saçlarını geriye tarayıp kalın da bir gözlük takarak bir akademisyen edasına bürünmüştü. Türkçeyi sonradan öğrenmiş izlenimini vermek için genizden gelen bir sesle ağır ağır konuşuyordu. Soranlara, “Babam Türk, annem İtalyan. İngiltere’de büyüdüğüm için İtalyancam da biraz azdır” diyordu.
Etkinlik duyurularında biyografisini şöyle yazdırıyordu: “Şef Geovani İtalya’da başlayan tahsilini tamamlamak için İngiltere’ye gitti. Aşçılık mesleği ile üniversite yıllarında tanıştı, bir yandan okurken, öbür yandan da bir İtalyan restoranında çalıştı. İktisat kısmından mezun olduktan sonra da çalışmaya devam etti ve bu restoranda şef oldu. İngiltere’de çalıştığı 30 yıl içinde çeşitli restoranlara menü danışmanlığı yaptı, restoran ve mutfak şefliklerinde bulundu. Üç kere lokal ve bölgesel şeflik mükafatları aldı. 4 yıl evvel İstanbul’da danışmanlık yapmaya başladı.”
ESKİ SEVGİLİSİ İFŞA ETTİ
Cengiz Fikirli bu tehlikeli oyunu geçtiğimiz aya kadar sürdürdü. Ve bir akşam tüm foyası meydana çıktı. Eski sevgilisi, İzmirli işkadını Nazlı Yorgancıoğlu artık dayanamadı ve birkaç yıldır gizlediği sırrı, son aylarda Düşünceli’yle yemek aktiflikleri düzenleyen Likya Şarapları’nın sahiplerinden Doruk Özkan’la paylaştı. Yorgancıoğlu, serüvenini şöyle anlattı:
“Cengiz’le 2017’de İzmir Mavibahçe’deki Fratelli di Buffala restoranının şefi iken tanıştım. İtalyancam olduğu ve Floransa’da uzun müddet kaldığım için İtalyanca sohbet etmeyi özlüyordum. Ben İtalyanca konuştukça o Türkçe karşılık veriyor ve herkese anlattığı hayat kıssasını anlatıyordu. Yakınlaştık, 1.5 sene kadar erkek arkadaşım oldu. Son aylarda benim tuttuğum bir meskende birlikte yaşadık. Lakin giderek gariplikler sezmeye başladım. Türk TV’lerini izliyor, Türk gazetelerini okuyordu. Ailesiyle ilgili ne sorulsa ‘Kendimden bahsetmeyi sevmem’ diyordu. Bu ortada yemekleri de bir İtalyan şefin kalitesinde değildi. Yalnızca tiramisu ve Napoli pizzasında başarılıydı. Derken üniversitemizin mezunlar derneği yemeğinde İstanbul’dan gelen bir arkadaşım, ‘Senin arkadaşın Cengiz isimli bir Türk’ diye beni uyardı ve eski görüntülerini gösterdi. Konutta gece cüzdanını karıştırınca, gerçek kimliğini buldum. Sıkıştırınca itiraf etti ancak ‘Çocuklarıma para gönderip onları okutuyorum, beni deşifre etme’ dedi. Oysaki eski bir batık tekstilciymiş. Kendisinden ayrıldım ve 4 sene ruhsal tedavi gördüm. Bu Nisan’da Bodrum’daki bir şarap şenliğinde karşılaşınca ve çok sevdiğim Doruk’u da aldattığını fark edince, Doruk’a her şeyi anlattım…”
SOSYAL MEDYA HESAPLARINI KAPATIP ORTADAN KAYBOLDU
Türkiye’nin son yıllardaki en tanınan “İtalyan” şefi Geovani Polloina’nın hikayesi bu türlü noktalanırken Mehmet Yalçın ulaştığı Fikirli ile son yaptığı görüşmeye de yazısında yer verdi.
Gerçek kimliğin nasıl ortaya çıktı?
Kıskançlıkla başlayıp rüşvete dönüşen bir olay bu. Para istediler, “Para vermezsen kimliğini açıklarız” dediler. Ben para vermeyince de herkese mailler yağdırdılar… Lakin bunları yaparken baba tarafından Türk, anne tarafından İtalyan olduğumu söylemediler.
– Annen sahiden İtalyan mı? İsmi neydi?
Şimdi buna karşılık vermeyeyim, bunu sonra anlatayım…
– Kimliğinde ne yazıyor?
Bakın benim iki ismim var. Ayrıyeten İtalyan soyadını hiç kullanmadım.
– Bir insanın iki başka ülkede iki başka ismi olmaz.
… Kimliğimde Cengiz Fikirli yazıyor.
– Pekala bu Geovani nereden çıktı?
Kazadan sonra fırında İtalyan lezzetleri yapınca, bana etraftan Geovani diye isim taktılar, Geovani aşağı, Geovani üst dediler. Zati kazadan sonra hafıza kaybına uğradım. Geçmişten pek çok şey hatırlamıyorum. Travma sonrasında yeni bir hayat kurmak istedim.
– Pekala bu yeni bir isimle yeni bir hayata başlama, dolandırıcılığa, sahtekârlığa girmiyor mu?
İsmin yanlışlığı insanların başını karıştırıyor fakat bu açtığım restoranları, menüleri, yemekleri ve workshop’ları ortadan kaldırmaz. Dolandırıcılığa yanlışsız gidebilmesi için aldıklarımın karşılığını vermemiş olmam lazım.
– 31 bin izleyicili instagram hesabını bile kapatmışsın…
Ben kapatmadım, toplumsal medya hesaplarımı da hack’lediler. Lakin ben daha fazla konuşmak istemiyorum. Sonra sizi ararım…”
patronlardunyasi.com
