Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ), dünyanın en yaygın yapay tatlandırıcılarından biri olan aspartamı gelecek ay muhtemel kanserojen olarak ilan edecek. Ekseriyetle ilaçlarda, hazır eserlerde ve Diyet besinlerde sıkça tatlandırıcı olarak kullanılan aspartam, temmuz ayında DSÖ’nün kanser araştırma ünitesi olan Memleketler arası Kanser Araştırma Ajansı tarafından birinci defa “insanlar için muhtemel kanserojen” kategorisinde listelenecek.
14 TEMMUZ’DA DUYURULACAK
ABD Besin ve İlaç Dairesi (FDA), 1981 yılında tüketimine yeşil ışık yakıldığından beri aspartamın güvenliğini beş defa gözden geçirdi ve bugüne kadar 90’dan fazla ülke aspartamın kullanımını onayladı. Fakat DSÖ, geçtiğimiz günlerde aspartamın güvenliğini tekrar kıymetlendirmek için iki toplantı düzenlemiş ve tatlandırıcı hakkında yeni ihtarlar duyurabileceğinin sinyalini vermişti. DSÖ’nün Besin Katkı Unsurları Ortak Uzman Komitesi de aspartam kullanımını gözden geçiriyor. Komitenin bulgularını Milletlerarası Kanser Araştırma Ajansı’nın kararını açıkladığı gün, yani 14 Temmuz’da kamuoyuna duyurması bekleniyor. Aspartamın kanserojen olarak ilan edilmesi besin sanayisinde tartışmalara neden olabilir.
1981’den bu yana kabul edilen günlük limitler dahilinde tüketilmesinin inançlı olduğu belirtilen Aspartam, tüm dünyada yaygın formda kullanılan bir tatlandırıcı çeşidi. Şeker ikamesi olarak da kullanılan aspartam, kola ve diyet içeceklerin birçoğunda, meşrubatlarda, meyveli yoğurt ve sütlerde, kahvaltılık gevreklerin içerisinde ve hazır tatlılarda, diyabet hastalarının kullandığı neredeyse tüm besinlerde ve ketçap üzere soslarda bulunuyor.
200 MİSLİ DAHA TATLI
Hangi hastalıklara neden olduğu hakkında milletlerarası manada kabul edilmiş bir data bulunmayan aspartam, birtakım bilim beşerlerine nazaran, beyin tümörü, zekâ geriliği, kalp ve kanser hastalıklarına neden oluyor lakin bunlar FDA tarafından onaylanmış değil. Net ziyanları kanıtlanmamış olan aspartam, birtakım uzmanlara nazaran, kesin halde kanserojen yapıda, kimilerine nazaran ise itimatla kullanılabilir.
Laboratuvar ortamında üretilen aspartamın, kimyasal formülü aspartil-fenilalanin-1-metil ve şekere nazaran 200 misli daha tatlı.
patronlardunyasi.com
