Hırvatistan merkezli Taste Atlas sitesi, ‘Dünyanın En Efsanevi 150 Lokantası’ listesini yayınlandı.
Listeye Türkiye’den 6 lokanta girerken Bursa’dan Uludağ Kebapçısı lokantası 46. sırada yer alıyor.
Gastronomi profesyonelleri ile yemek eleştirmenlerinin tavsiyelerini ve değerlendirmelerini dikkate aldığını savunan site; ‘2023’ün En Efsanevi 150 Lokanta’ listesini açıkladı. Listeye Türkiye’den 2 lokanta, girme başarısı gösterdi.
Gazete Duvar’ın aktardığına nazaran, TasteAtlas geçtiğimiz günlerde dünyanın en efsanevi 150 restoranı ve bu restoranların ikonik yemeklerini paylaştı.
Site listeyi “Efsanevi klâsik restoranlar, yemek yerlerinden çok daha fazlasıdır; onlar kültürel mihenk taşlarıdır. Yalnızca yemekle ilgili değil, kültürümüzün ve tarihimizin bir kesimini paylaşmak için jenerasyonlar uzunluğu aktarılan tanımları kullanırlar. Gelip giden yemek trendlerinin tersine zamansızdırlar. Dünyanın gastronomi-kültürel tarihinin ne kadarını deneyimlediniz?” notuyla duyurdu.
Listede Türkiye lokantaları ortasında en üst sırayı 35. sıradan Gaziantep İmam Çağdaş lokantası aldı.
Bursa Uludağ Kebapçısı 46. Antalya 7 Mehmet lokantası 52., İstanbul’dan sırasıyla Sultanahmet Köftecisi 78., Çiya Sofrası 120. ve Hacı Abdullah 121. olarak listede kendine yer buldu.
patronlardunyasi.com
