Bir ay içinde klasik Hint mutfağının vazgeçilmezi domatesin toptan fiyatları aylık yüzde 288 artarak 140 rupiye kadar yükseldi. Perakende fiyatlar ise el yaktığı için domates tüketiminde önemli bir azalma yaşanıyor.
Hükümet, domates fiyatlarındaki artışı Muson yağmurlarının ulaşım ve dağıtımı aksatmasına bağlıyor. Tüketiciler sadece domateste değil son aylarda sütten baharata kadar birçok eserin fiyatlarının yükselmesinden şikayetçi.
Fast food zinciri McDonald’s’ın restoranları, Hindistan’ın birçok bölgesinde domatesi hamburger ve dürümlerinden çıkardı.
Başkent Yeni Delhi’deki iki McDonald’s restoranın kapısına “Çabalarımıza karşın, sıkı kalite denetimlerimizi geçen kâfi ölçüde domates temin edemiyoruz” yazısı asıldı. Mağaza müdürleri, sorunun fiyatlandırma değil, tedarik zincirindeki kalite meselelerinden kaynaklandığını belirtti.
MEVSİMSEL SORUNLAR
Hindistan’ın kuzey ve doğusunda yaklaşık 150 McDonald’s restoranını işleten Connaught Plaza, kararı “geçici” mevsimsel meselelere bağladı.
Ancak 357 restoranı bulunan McDonald’s’ın Hindistan’ın batı ve güney bölgelerindeki franchise sahibi Westlife Foodworld, “domatesle ilgiliciddi bir sorun bulunmadığını” söyledi.
McDonald’s Delhi mağazaları hala domates sosu paketleri sunarken, yakındaki bir Subway restoranı domates servis etmekte sorun olmadığını söyledi.
Finans başşehri Mumbai’de domates satışları sert düşürken, zerzevat satıcısı Vijay Sharma “Çoğu müşterim domates almayı bıraktı” dedi.
Hintliler domates tüketimini azaltırken, kimi işletmeler alternatifler öneriyor. BigBasket alışveriş uygulamasında arama yerine domates yazıldığında “Domates fiyatları yüksek mi? Domates püresiyle pişirin!” sonucu çıkıyor.
patronlardunyasi.com
