Kuzey İspanya’nın cabrales mavi peynirinin 2,2 kg’lık bir modülü açık artırmada 30 bin euro (880 bin TL) karşılığında satıldı.
Böylece peynir dünyanın en kıymetli peyniri unvanını kazandı.
Peyniri yapan Guillermo Pendas, İspanya’nın devlet haber ajansı EFE’ye “İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk fakat tıpkı vakitte kazanmanın da çok sıkıntı olduğunu biliyorduk” dedi.
Los Puertos fabrikasının sahibi Pendas’ın annesi Rosa Vada, peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada “en az sekiz ay” kaldığını söyledi.
Cabrales’in olağan fiyatı kilo başına 35 ila 40 euro ortasında.
Peynir çiğ inek sütü yahut inek, koyun ve keçi sütü karışımı kullanılarak yapılıyor ve Picos de Europa ulusal parkındaki Cabrales bölgesindeki mağaralarda olgunlaştırılıyor.
Suarez’in de satın aldığı peynirin evvelki Guinness Dünya Rekoru fiyatı 2019’da 20.500 euro olarak belirlenmişti.
patronlardunyasi.com
