Ünlü iş dünyası mecmuası Forbes’te Rebecca Ann Hughes imzalı yazıda Muğla’nın tatil cenneti Bodrum’daki Maçakızı Otel’in hem tarihi, hem de ünlüler tarafından da tercih edilme nedenleri anlatıldı.
Yazıda, “Dalgalı, duygusal ezan sesi körfezin karşısındaki bir mescitten yükselirken, pırıl pırıl Ege Denizi’nin kıyısındaki minderli şezlonglarda yüzen ipek plaj kıyafetleri salonundaki konuklar, buzlu su ve detoks sularını yudumluyorlar. Burası, Kate Moss ve Naomi Campbell gibilerini bir vakitler abartısız Türk Rivierası’na çeken efsanevi Maçakızı Oteli. Artık, glitterati Bodrum Yarımadası’ndaki çeşitli lüks otellere akın ediyor, lakin Maçakızı sessizce gösteriyi çalmaya devam ediyor” sözlerine yer verildi.
Maçakızı’nın birinci olarak 70’li yılların oralarında Ayla Emiroğlu tarafından Bodrum merkezde küçük bir pansiyon olarak açıldığı belirtilen yazıda, “O vakitler, artık yat dolu bir yat limanına ve butik sıralı sokaklara sahip olan kasaba, yalnızca bir yoldu. Ancak İstanbul’dan gelen seçkin kesim esasen burada tatil yapıyordu” denildi.
Yazının devamı da şöyle:
“Atlantic Records’un kurucu ortağı Ahmet Ertegün’ün Bodrum’da bir meskeni vardı ve Emiroğlu ile arkadaş olarak Mick Jagger ve Aretha Franklin üzere karakterleri bohem kıyı kenarındaki B&B’ye getirdi. Emiroğlu’nun oğlu Sahir Erozan’a ilişkin olan mevcut Maçakızı yapısı, yarımadanın karşı kıyı şeridinde yer almaktadır. Tarihi 2000 yılına dayanan otel, yepyeni otelin rahat ve havadar havasını yansıtmaktadır. Genel müdür Andrew Jacobs’un temin ettiği üzere, kıyı boyunca varlığını dev ışıklı tabelalar ve çok katlı binalarla duyuran öbür lüks işletmelerin gösterişli gösterişliliği – ya da evcil hayvan menüleri üzere hileler – hiçbiri yok. Gurme restoran, klasik Türk lezzetlerini güncelleyen ve yine işleyen bir akşam yemeği menüsü sunmaktadır.
“MAÇAKIZI BİR ÇÖL VAHASI ÜZERE HİSSETTİRİYOR”
Pekala neden güçlü ve ünlüler hala oteli tercih ediyor? Maçakızı bir çöl vahası üzere hissettiriyor. Ortodoks olmayan nizam, çiçeklerle dolu yemyeşil yapraklı yollardan oluşan bir labirent… Mor begonvil patlamaları, çalılıklara sıkışmış beyaz badanalı villalardaki odaların girişlerini gizliyor. Birçoğu çiçeklerle dolu kısımlar ortasında parıldayan Ege’nin büyüleyici görünümlerine sahip terasları, yemyeşil bir etraf tarafından gölgelenmektedir. Kapalılık ve münhasırlık yayar.
“ÇİÇEK OTELİMDEKİ ANA DEKORASYON”
Kahvaltı alanında, çatıdaki cam panellerden ışık akıyor, cilasız ahşap masaları ve toprak tonlarındaki Aztek desenli kilimleri kaplıyor. Tüm mobilyalar mat ve kasıtlı olarak biraz yıpranmış bırakılmış, tarz sahibi Erozan ısrar ediyor.
Bol yeşillik de dizaynının bir modülü. “Çiçekler otelimdeki ana dekorasyon” diyor, “süsleme yoluyla diğer bir şey olmadığını fark edeceksiniz.” Bu şaheseri ise bir usta bahçıvan ve yaklaşık 15 asistan yönetiyor.
Yeşillikler ortasında zımnî köşelerde, parlak çinili çeşmelerin yanında bol ölçüde oturma yeri var. Birtakım bölgelerde, ağaçların ortasında meraklı çağdaş heykellere rastladığınız eksantrik bir sanatkarın bahçesi üzere hissediyorsunuz.
“ANNESİNİN İMZASINI TAŞIYAN ÖĞLEN YEMEĞİ BÜFESİNE DEVAM ETTİ”
Şef Aret Sahakyan, sakin etrafın ötesinde, Emiroğlu’nun mutfak ününün canlı tutulmasını sağlıyor. Erozan, annesinin imzasını taşıyan öğlen yemeği büfesine devam etti ve burada geniş pişmiş toprak sırlı kaselerde parlak salatalar uzun bir ahşap masaya serildi. Kalın bir domates sosunda yumuşak kavrulmuş patlıcan, lokal yeşilliklerle kremalı yoğurt ve nane yaprakları ile tazelenmiş marine edilmiş pancar var.
Gurme restoranda klasik Türk lezzetlerini, materyallerini ve yemeklerini güncelleyen ve yine işleyen bir akşam yemeği menüsü servis edilmektedir. Yeni başlayanlar ortasında humus, domates ve beyaz peynirli ızgara ahtapot ve avokado ve aioli salata sosu ile mavi yengeç bulunur.
VIP MÜŞTERİ GELMESİNİN BİR NEDENİ DE EROZAN
Annesi üzere Erozan’ın kendisi de VIP’lerin uğramasının sebeplerinden biri. Washington’da yaşarken, siyasi yükleri ve birkaç lideri olan etraflarda hareket etti. “Şimdi Bodrum’da ABD’de gördüğümden daha fazlasını görüyorum” diyor. Şort ve tişört, mavi lensli güneş gözlüğü takmış tesisin etrafında dolaşıyor, konuklarının ve çiçek cennetinin tadını çıkarıyor.
Daha da yüksek bir kapalılık düzeyi arayan (ve bunu yapacak parası olan) konuklar, yalnızca süratli bir hız teknesi seyahati uzaklıktaki Villa Maçakızı’nın kiralanmasına başlayabilirler. Yarısı ağaçlar ve çiçek açan begonviller tarafından gizlenmiş olan Paradise Bay isimli beyaz badanalı konak, yaklaşık yarım milyon dolar karşılığında on oda, çiçeklerle kaplı birden fazla teras, 15 işçili üç mutfak, bir spa ve bir yüzme havuzu olmak üzere büsbütün kiralanabilir.
Genel menajer Jacobs, tüm bunların Maçakızı’nı özel bir kulüp üzere hissettirdiğini ve bu da kalabalığın körfezin etrafındaki büyük zincirlerden uzaklaştığını açıklıyor. Burada kalanlar efsanevi tarihinin ve itibarlı müşterilerinin bir kesimi olurlar.
Alacakaranlık yumuşak bir biçimde çökerken, konuklar akşam yemeği öncesi kokteyller, ahşap yer kaplamasının altında su cinsleri ve güneşin sıcak şeftali ışığında körfez boyunca beyaz konutların dağılmasını sağlamak için bara sürüklenirler. Erozan kalabalığa karışıyor, yanaklarını öpüyor ve purosunu sallayarak otelin renkli tarihinden anekdotlar anlatıyor.
patronlardunyasi.com
