İtalya’da faşist diktatör Benito Mussolini’nin 80 yıl evvel tutuklanması ve rejimin düşüşü dün akşam ‘antifaşist makarna’ partileriyle kutlandı. 20 yıldan uzun müddettir iktidarda kalan Mussolini, 25 Temmuz 1943’te Kral 3. Vittorio Emmanuele’nin buyruğuyla tutuklandığında bir ailenin başlattığı makarna partisi geleneği 80’inci yılında da sürdürüldü.
BELEDİYE, MAKARNA PARTİSİNE MÜSAADE VERMEDİ
BBC Türkçe’den Övgü Pınar’ın aktardığına nazaran partizanlar derneği Anpi öncülüğünde, ülke çapında 200’den fazla antifaşist makarna aktifliği düzenlendi. Mussolini’nin devrilmesinden bu yana birinci kere çok sağ liderliğindeki bir hükümetle yönetilen ülkede bu yılki kutlamalar bilhassa ilgi odağıydı. Vicenza kentinde bir belediyenin makarna partisi aktifliğine müsaade vermemesi ülke çapında tartışma yarattı. Kamu nizamı ve güvenliği tehlikeye sokabileceği gerekçesiyle aktifliğe müsaade vermeyen çok sağcı Lig partili Belediye Lideri Elena Mezzalira’ya, anayasaya alışılmamış biçimde demokratik hakları kısıtlama tenkitleri geldi.
‘Antifaşist makarna’ geleneği, 1943’te Emilia Romagna bölgesinde, Cervi ailesi tarafından başlatıldı. Cervi’ler, Campegine kasabasının meydanında halka tereyağı ve peynirli makarna dağıtarak faşist diktatörlüğün bitişini şenliğe dönüştürdü. Ailenin babası Alcide Cervi’nin makarnalı kutlamayı ‘’Faşizm için en hoş cenaze’’ diye nitelediği anlatılıyor.
Aile ismine kurulan enstitü bugün de bu geleneği sürdürüyor. Enstitü bu tarihi olayı, ‘’Cervi’lerin Campegine’deki meydanda dağıttığı makarna, yalnızca bir kutlama anı değil, tıpkı vakitte kentteki toplumsal hayatın ana yerini tekrar ele geçirmenin sembolik bir yoluydu’’ diye açıklıyor.
FAŞİZM VE MAKARNA
Yemek tarihçilerine nazaran makarnaya ‘antifaşist’ yakıştırması yapılmasının arkasında bir sebep daha yatıyor. Faşist rejimin 1920’lerde makarnayı bir ‘Amerikan modası’ olarak değerlendirdiği ve empoze etmek istediği kırsal odaklı ideolojiye aksi düştüğü gerekçesiyle karşı çıktığı belirtiliyor. Yemek tarihi uzmanı Profesör Alberto Grandi, İtalya mutfağıyla ilgili podcast’ında faşizmin makarnaya düşmanlığına dair şunları söylüyor:
‘’Faşizm ve makarna ortasındaki bağ çatışmalıydı. Romagna’da doğan Mussolini’nin kendisi de muhtemelen Birinci Dünya Savaşı’na kadar, Napolililer ve Sicilyalılar hariç neredeyse tüm İtalyanlar üzere makarna tüketmeye alışkın değildi.’’
Makarnanın ülke çapında popülerleşmesinde, ABD’ye göç eden İtalyanların icat ettiği bir ‘’ulusal kültürün’’ tesirli olduğunu anlatan Grandi, ‘’Makarna bir halde bu kültürün simgesi haline geldi ve otomatikman Amerikan düşüyle ilişkilendirilir oldu’’ diyor.
patronlardunyasi.com
