Tarım ve Orman Bakanlığı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde ülke genelinde kontrollerini artırdı.
Bakanlıktan yapılan açıklamaya nazaran, tüketicilerin besin konusunda sıhhatini en üst seviyede korumak maksadıyla çalışmaların aralıksız sürdürülmesi gerekiyor. Bu kapsamda piyasaya arz edilecek her besinin, insan sıhhati, hayvan ve bitki sıhhati, etraf ve tüketicinin korunması açısından muteber olması değer arz ediyor.
Bakanlık tarafından vilayet müdürlüklerine gönderilen talimatta, kurban etlerinin parçalanması ile kıyma çekimi üzere süreçlerin et ve et eserleri konusunda faaliyet gösteren kayıtlı/onaylı besin işletmeleri tarafından yapılmasına yönelik tedbirlerin alınması, bu süreçte kıyma makinesi, bıçak üzere kullanılan tüm alet ve ekipmanların paklığı, dezenfeksiyonu ve depolanmasına yönelik et ve et eserleri konusunda faaliyet gösteren işletmelere yapılacak resmi denetimlerin artırılması istendi.
496 BİN 512 KONTROL GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Bayram müddetince tüketimi artması beklenen unlu mamuller, tatlı, şeker ve şekerli mamullerin üretim/satış yerleri ile besin satış ve toplu tüketim yerlerinin kontrollerine yük verilmesi, besinlerin ve ham unsurların son tüketim tarihi, koruma şartları ile etiket bilgilerinin denetim edilmesinin değeri vurgulandı.
Öte yandan bakanlık, 7 bin 642 besin denetim görevlisiyle besin kontrollerini aralıksız sürdürüyor. 2023’ün başından bugüne kadar 496 bin 512 besin denetimi gerçekleştirildi. Bu kontrollerde, laboratuvarda tahlil edilmek üzere 29 bin 887 numune alındı. Tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili eserlerin toplatılması, imha edilmesi, idari para cezaları ve isimli ünitelere cürüm duyurusunda bulunma süreçleri gerçekleştirildi.
patronlardunyasi.com
