Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuvarda yetiştirilen etleri satmak için ABD Tarım Bakanlığının sonuncu onayını aldıklarını duyurdu.
Good Meat’den yapılan açıklamada, kelam konusu onayın, direkt hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği manasına geldiği belirtildi.
Daha evvel ABD Besin ve İlaç Yönetiminin (FDA) kelam konusu etin yenmesinin inançlı olduğunu kabul ettiği anımsatılan açıklamada, Good Meat’in 2020 ve 2021’de de Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyicinin onayını aldığı kaydedildi.
Açıklamada, Good Meat’in yetiştirdiği birinci tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD’nin başşehri Washington’da bir restoranda satışa sunulacağı aktarıldı.
Upside Foods’dan yapılan açıklamada da şirketin ürettiği tavuk etinin Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ilişkin San Francisco’daki Bar Crenn’de piyasaya sürüleceği bildirildi.
Böylece ABD, Singapur’un akabinde hücreden üretilen etin satışına müsaade veren ikinci ülke oldu.
patronlardunyasi.com
