Fast food zinciri McDonald’s’ın restoranları, zerzevat fiyatlarının rekor düzeylere yükselmesinin akabinde tedarik derdi ve kalite tasaları nedeniyle Hindistan’ın birçok bölgesinde hamburger ve dürümlerinden domatesi çıkardı.
Bazı bölgelerde, klasik Hint mutfağının temel besin hususunun toptan satış fiyatları bir ay içinde yüzde 288 artarak Cuma günü kg başına 140 rupiye (1,7 dolar) yükselirken, perakende fiyatların hala yüksek olması birçok kişiyi tüketimden kısmaya teşvik etti.
Reuters’ın haberine nazaran hükümet, domates fiyatlarındaki artıştan muson yağmurlarının nakliye ve dağıtımı aksattığı üretim dönemini sorumlu tutarken, bu durum tüketicilerin son aylarda sütten baharata kadar pek çok eserde yaşanan fiyat artışlarıyla gayret etmesinin akabinde geldi.
“YETERLİ ÖLÇÜDE DOMATES YOK”
Başkent Yeni Delhi’deki iki McDonald’s mağazasına asılan broşürlerde “Tüm gayretlerimize karşın, sıkı kalite kontrollerimizden geçen kâfi ölçüde domates temin edemiyoruz. Domatessiz eserler sunmak zorunda kalıyoruz” sözleri yer aldı.
Mağaza yöneticileri, sorunun fiyatlandırmadan fazla tedarik zincirindeki kalite meselelerinden kaynaklandığını söyledi. Hindistan’ın kuzey ve doğusunda McDonald’s franchise’ı olarak yaklaşık 150 satış noktası işleten Connaught Plaza Restaurants, basına yaptığı açıklamada kararı “geçici” mevsimsel problemlere bağladı.
Ancak McDonald’s’ın Hindistan’ın batı ve güney bölgelerinde 357 restoranla franchise veren Westlife Foodworld, domatesle ilgili önemli bir sorun olmadığını söyledi. Sorunun mevsimsel olduğu ve mağazalarının yüzde 10 ila 15’inin süreksiz olarak domates servisini durdurmak zorunda kaldığı belirtildi.
patronlardunyasi.com
